ll est recommandé par la plupart des instituts de santé de consommer plus de 500g de fruits et légumes par jour et par repas. Une large consommation de végétaux de bonne qualité va nous permettre de renforcer notre organisme en apportant tous les nutriments dont nos cellules ont besoin. Une bonne alimentation mettra toutes les chances de notre coté pour rester en pleine forme.
ASSIMILATION DES JUS
Grâce à son processus de rotation lente, l’extracteur de jus préserve le maximum de nutriments présents dans les végétaux (vitamines, antioxydants, enzymes, minéraux...) et sépare le jus des fibres.
La consommation de jus permet donc d’absorber tous ces nutriments sans avoir à digérer les fibres et laisse donc l’appareil digestif au repos.
Ainsi, le taux d’assimilation des nutriments est 4 fois plus haut car les nutriments sous forme de jus passeront plus facilement dans le sang.
L’assimilation des jus se fait aussi beaucoup plus rapidement que si l’on mange ces végétaux.
En seulement 15 minutes, tout le contenu des jus sera assimilé, ce qui permet d’éviter les coups de fatigue tout au long de la journée.
Toutefois, la consommation de fibres reste très importante pour le transit intestinal. Il est donc évidemment conseillé de manger des fibres lors des repas.
La consommation de jus est à considérer comme un accélérateur d’apport en nutriments qui correspond à nos besoins dans notre mode de vie moderne.
QUAND CONSOMMER DES JUS ?
Il est préférable de consommer les jus minimum 30 minutes avant les repas.
Cela permet de laisser le temps au jus d’être assimilé et de ne pas se mélanger avec la nourriture ce qui ralentirait son efficacité.
Il est agréable de consommer un jus au petit déjeuner mais également en fin de matinée pour éviter le coup de fatigue de midi. Un jus de légume en fin d’après midi sera aussi bienvenu pour se recharger après une longue journée.
Pour les personnes qui ont un travail éprouvant ou se sentent fatigués, il peut être très intéressant de se préparer une bouteille de jus que l’on consommera tout au long de la journée.
Fini les coups de fatigues !
CURE DE JUS
Il peut être parfois intéressant de faire une cure de jus d’un ou plusieurs jours.
Cela permet de se détoxiner en laissant l’appareil digestif au repos tout en se rechargeant avec les nutriments des jus de légumes.
JUS DE FRUITS OU JUS DE LÉGUMES
Les jus de fruits sont évidemment très savoureux et très agréables à boire. Ils apporteront de l’énergie avec une forte teneur en vitamines. Il ne faut cependant pas en abuser car ils contiennent le sucre des fruits (fructose).
Les jus de légumes sont beaucoup moins sucrés et ont un contenu nutritif bien plus intéressant en minéraux, enzymes, antioxydants … Les saveurs des jus de légumes peuvent être délicieuses et surprenantes et vous pourrez toujours les mélanger avec quelques fruits pour les rendre plus doux.
On peut en consommer à volonté.