Vous bannissez le lait animal et vous recherchez des alternatives végétales et gourmandes ? Ne cherchez plus, nous avons ce qu'il vous faut ! Le lait d'amandes est sans doute la version végétale la plus douce et la plus aromatisée qui soit. Pour être certain(e) de consommer une boisson de qualité, faites vous-même votre lait d'amande à l'extracteur de jus.
Ingredients :
-150g d'amandes
- 400 ml d'eau purifiée (Voir purificateur d'eau BERKEY)
- 1 pincée de sel
Commencez par faire tremper les amandes, au minimum 4 heures, et idéalement toute la nuit. Vous pouvez tout à fait choisir des amandes entières non émondées,
Le lendemain, jeter l'eau de trempage et verser les amandes dans la goulotte de votre extracteur de jus. En prenant soin de fermer le capuchon (pour éviter que le liquide ne s'écoule), verser ensuite l'eau. Faites tourner l'appareil et récupérez ensuite le lait.
Une fois votre boisson végétale réalisée, vous pouvez y ajouter du sirop d'agave, du miel, sucre de coco ou l'aromatiser avec un fruit ou un légume, en les insérant en même temps que vos amandes.
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